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	<title>Pescados &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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	<description>Info, Recipes, Technique &#38; Tips about the new &#38; revolutionary cooking method</description>
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	<title>Pescados &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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		<title>Salmón impregnado con remolacha</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Nov 2024 10:44:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
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		<category><![CDATA[Remolacha]]></category>
		<category><![CDATA[Salmon]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 240 g de salmón limpio 180 g de remolacha cocida 50 g de agua 220 g de crème fraîche 3 g de sal 2 g [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Barritas de pescado</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/barritas-de-pescado/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 18 Jul 2024 08:15:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 1 kg de bacalao o pescado blanco 15 g de sal 300 g de panko 400 g de huevo 100 g de harina Elaboración Limpia [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Bacalao en salsa verde y sus kokotxas a baja temperatura</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/bacalao-en-salsa-verde-y-sus-kokotxas-a-baja-temperatura/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Apr 2024 07:40:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[bacalao]]></category>
		<category><![CDATA[Bacalao en salsa verde]]></category>
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		<category><![CDATA[salsa verde]]></category>
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		<category><![CDATA[sous-vide cooking]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 200 gr de lomo de bacalao desalado 15 gr de aceite de oliva 180 gr de salsa veloute de pescado 5 gr de perejil fresco [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Bonito en escabeche</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/bonito-en-escabeche/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 07 Nov 2023 09:25:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[bonito]]></category>
		<category><![CDATA[Bonito en escabeche]]></category>
		<category><![CDATA[escabeche]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 400 gr de lomo de bonito fresco de Getaria 8 gr de sal 600 gr de aceite de ajo 200gr de vinagre de jerez 100 [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Bonito con salsa de piquillos aromatizados y reducción de chipirón</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/bonito-con-salsa-de-piquillos-aromatizados-y-reduccion-de-chipiron/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Oct 2023 09:25:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[bonito]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
		<category><![CDATA[Reducción de chipirón]]></category>
		<category><![CDATA[Salsa de piquillos]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 100 gr de bonito fresco 300 gr de pimientos del piquillo 60 gr de aceite de ajo 10 gr de ajo pelado 2 gr de [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Lenguado a la Meunière</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/lenguado-a-la-meuniere/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 02 Jun 2022 09:36:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 150&#160;g de lomo de lenguado limpio 80&#160;g de mantequilla un poco tostada 15&#160;g de zumo de limón 20&#160;g de caldo de pescado 5&#160;g de perejil [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Salmonete curado, mandarina y cilantro</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/salmonete-curado-mandarina-y-cilantro/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 May 2022 09:42:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
		<category><![CDATA[Salmonete]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 1 lomo de salmonete 50&#160;g de cilantro 1 mandarina 150&#160;g de azúcar 150&#160;g de sal 5&#160;g de cardamomo 200&#160;g de aceite neutro Elaboración: Para elaborar [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Ventresca de atún rojo con salsa agripicante</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/ventresca-de-atun-rojo-con-salsa-agripicante/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 May 2022 09:42:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[atún rojo]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
		<category><![CDATA[sous vide]]></category>
		<category><![CDATA[Ventresca de atún]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 200&#160;g de ventresca de atún rojo 60&#160;g de mantequilla 20&#160;g de gochujang 10&#160;g de soja 30&#160;g de mirin 100&#160;g de ketchup 10&#160;g de ajo en [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Bonito confitado al vacío con encurtidos</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/bonito-confitado-al-vacio-con-encurtidos/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 28 Sep 2021 10:00:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[Bonito confitado]]></category>
		<category><![CDATA[encurtidos]]></category>
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		<category><![CDATA[sous vide]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 500&#160;g de bonito de temporada 2 pepinillos encurtidos Un trozo de piel de limón en salmuera 20&#160;g de pepinillo estilo alemán 10&#160;g de aceite de [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Conserva de caballa con hierbas</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/conserva-de-caballa-con-hierbas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 20 Jul 2021 09:08:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[caballa]]></category>
		<category><![CDATA[conserva]]></category>
		<category><![CDATA[sous vide]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 700&#160;g de caballa (verdel) bien fresca C,s de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 rama de tomillo Piel de limón Granos de pimienta [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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