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	<title>Technik &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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	<description>All about Vacuum Cooking. Technique, Recipes, Equipment and more.</description>
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	<title>Technik &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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		<title>Die Regenerierung auf niedriger Temperatur</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Amaia Altuna]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Nov 2016 11:16:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Technik]]></category>
		<category><![CDATA[regeneración]]></category>
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					<description><![CDATA[Es ist bekannt, dass das  Vakuum-Garen dazu dient, ein präzises und angepasstes Kochen zu erzielen und das Beste aus den Lebensmitteln zu erhalten. Dazu zählen alle [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Kartoffelpüree auf Sous-Vide zuzubereiten</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Amaia Altuna]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Oct 2016 09:53:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein potenzieller Kunde fragte uns, ob es möglich ist, Kartoffelpüree mit der Technik Vakuumgaren und danach die Kartoffeln im selben Kochbeutel zu zerstoßen, herzustellen. Hier die [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Pasteurisieren von Speisen mit dem SmartVide</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Amaia Altuna]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 27 Sep 2016 15:01:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
		<category><![CDATA[Technik]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein Kunde kontaktierte uns mit der Frage, ob es denn möglich sei, Speisen in Glasbehältern mit dem SmartVide zu pasteurisieren, und bat uns um praktische Tipps. [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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