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	<title>FAQ &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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	<description>All about Vacuum Cooking. Technique, Recipes, Equipment and more.</description>
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	<title>FAQ &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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		<title>Filet Mignon: Zeit und Temperatur</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/filet-mignon-zeit-und-temperatur/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 23 Feb 2023 09:22:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
		<category><![CDATA[filet mignon]]></category>
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					<description><![CDATA[In unserer Rubrik „Fragen Sie den Chefkoch“ haben wir folgende Frage erhalten: „Hallo Küchenchef, ich versuche, ein Filet Mignon unter Vakuum zu garen, aber ich finde [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Verlängert der Knochen eines Produkts die Garzeit?</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/verlaengert-der-knochen-eines-produkts-die-garzeit/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Feb 2023 09:17:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
		<category><![CDATA[sous vide]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein Benutzer hat uns in der Rubrik „Fragen Sie den Chefkoch” folgende Frage gestellt: „Hallo Küchenchef, wird die Garzeit bei Produkten mit Knochen erheblich verlängert? Ich [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Welchen Einfluss hat das Gewicht beim Sous-vide-Garen?</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/welchen-einfluss-hat-das-gewicht-beim-sous-vide-garen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Feb 2023 09:30:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
		<category><![CDATA[sous vide]]></category>
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					<description><![CDATA[In der Rubrik „Fragen Sie den Chefkoch” wurde uns folgende Frage gestellt: „Ich bin Anfänger im Sous-vide- und Niedrigtemperaturgaren und würde mich freuen, wenn Sie mir [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Für welchen Vakuumbeutel sollte ich mich entscheiden?</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/fuer-welchen-vakuumbeutel-sollte-ich-mich-entscheiden/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 27 Jan 2023 11:10:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
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					<description><![CDATA[Eine der häufigsten Fragen zum Vakuumverpacken lautet: Welchen Vakuumbeutel sollte ich verwenden? Wie finde ich heraus, welchen Vakuumbeutel ich wofür einsetze? In diesem Post sprechen wir [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Garen von Austern in der Schale</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/garen-von-austern-in-der-schale/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 07 Dec 2022 08:42:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
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					<description><![CDATA[In unserer Rubrik „Fragen Sie den Chefkoch“ haben wir folgende Frage erhalten: „Hallo, ich würde gerne Austern in der Schale unter Vakuum garen. Könnten Sie mir [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Warum ist es notwendig, eine Garzeit zu programmieren?</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/warum-ist-es-notwendig-eine-garzeit-zu-programmieren/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 01 Dec 2022 09:22:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
		<category><![CDATA[sous vide]]></category>
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					<description><![CDATA[In unserer Rubrik „Fragen Sie den Chefkoch“ hat uns ein Benutzer folgende Frage gestellt: Warum ist es notwendig, eine Garzeit zu programmieren, wenn das Ende des [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Kann ich den Beutel einlegen, bevor das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat?</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/kann-ich-den-beutel-einlegen-bevor-das-wasser-die-gewuenschte-temperatur-erreicht-hat/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Nov 2022 10:25:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein Benutzer hat uns folgende Frage gestellt: Kann man den Beutel mit dem vakuumierten Lebensmittel einlegen, bevor das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat? Das war [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Knusprige Zwiebeln aus dem Vakuumbeutel?</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/knusprige-zwiebeln-aus-dem-vakuumbeutel/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 28 Jul 2022 08:42:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
		<category><![CDATA[sous vide]]></category>
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					<description><![CDATA[In unserer Rubrik Fragen Sie den Chefkoch haben wir folgende Frage erhalten: „Hallo Küchenchef. Wie kann ich Zwiebeln aus Tropea im Vakuum so zubereiten, dass sie knusprig [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Lassen sich Fonds (Grundbrühen) im Vakuumbeutel zubereiten?</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/lassen-sich-fonds-grundbruhen-im-vakuumbeutel-zubereiten/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Jul 2022 08:22:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein Benutzer hat uns in der Rubrik Fragen Sie den Chefkoch folgende Frage gestellt: „Lassen sich Fonds (Grundbrühen) im Vakuum zubereiten?“ So lautet die Antwort unseres Firmen-Küchenchefs [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Unterschiedliche Garzeiten und Temperaturen</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/de/unterschiedliche-garzeiten-und-temperaturen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 Jul 2022 08:35:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[FAQ]]></category>
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					<description><![CDATA[In unserer Rubrik&#160;Fragen Sie den Chefkoch haben wir folgende Frage erhalten: Meine Frage dreht sich um unterschiedliche Garzeiten und Temperaturen&#160;in den Tabellen, Rezepten, Foren, Büchern, Kursen [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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