Ingredientes:
- 1 l de cidra natural
- 2 laranjas
- 1 toranja rosa
- 1 pau de canela
- Pimenta longa
- Noz moscada
- 3 cascas de laranja
Confeção:
Começamos por preparar os ingredientes que vamos colocar em infusão com a cidra: tirar o sumo dos cítricos e raspar a noz moscada.
Colocamos todos os ingredientes no saco juntamente com a cidra e preparamos a infusão no SmartVide durante uma hora a 60ºC. Coamos e já está pronta para usar.
Pode usar-se diretamente em quente, como se faria tradicionalmente nos países anglo-saxónicos ou arrefecê-la e usá-la como uma cidra normal.
Ao usar o SmartVide para apimentar a cidra, além de não perder o álcool natural da cidra, extraímos todas as nuances dos ingredientes que colocamos em infusão. Além disso, se a servirmos quente, o SmartVide pode ajudar-nos a mantê-la quente e a servi-la diretamente.
