Fruti di mare

Crostino messicano di pesce con salsa

Ingredienti (per 1 porzione): Per il crostino: Una tortilla di mais 40 gr di gamberi e gamberetti saltati e tritati 10 gr di polpo a fette […]

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Insalata tiepida

Ingredienti: 100 gr di mesclun 4 vongole 4 gamberi 4 scampi 4 mazzancolle 50 gr di polpo 150 ml di brodo di pesce 8 pezzetti di […]

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Gamberi marinati con maionese al lime

Ingredienti: Gamberi marinati 16 gamberi freschi 30 g di salsa di pesce 2 peperoncini verdi freschi Sesamo Succo di 2 lime 5 g di zenzero 5 […]

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Calamaro confettato, guazzetto “a lo Pelayo” (cotto con la cipolla) e crema di pane sopako

Per il calamaro 2 calamari medi freschi 2 cipolle 500 ml di olio di oliva 0,4 sale Crema di pane sopako 2 cipolle ¼ di pane […]

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